Kuvar

Recepti bilo kakve vrste...kolači, torte, meso, pizze,....ma sve

Full English Breakfast

U svakom restoranu, uzduž i popreko Engleske, u svako doba dana možete poručiti ovaj obilan i jak doručak. Iako tradicionalan, retko se susreće u domovima u kojima se inače konzumira mnogo lakši doručak sastavljen od meda, mleka, pahuljica i tosta.


Inače cena se kreće i do 6.5 funti (780 dinara) i nimalo nije povoljno ali svakako se barem jednom treba počastiti.

Pun engleski doručak sadrži: jaja, pečenih ili kuvanih, kobasica, slanine, tosta, paradajza, pečuraka na roštilju pripremljenih, i naravno neizostavnog pasulja. Naravno u zavisnosti od restorana mogu se naći i obilnije ali i skromnije porcije.

Priprema:
1.Zagrejati roštilj
2.Iseći paradajz na pola. Staviti ih na roštilj zajedno sa slaniinom i kobasicama. Držati kobasice na roštilju oko 8-10 minuta, a slaninicu i paradajz dok ne dobije boju. Okretati s vremena na vreme.
3.Očistiti i iseći perčurke, i staviti ih u tiganj prethodno premazan puterom.
4.Pasulj koriste iz konzerve koji se podgreva u mikrotalasnoj dok se ne ugreje.
5.Ubaciti dva parčeta tosta u toster. Prerezati dijagonalno prilikom serviranja.
6.Ispeći dva jaja.
7.Sve to servirati na veliki tanjir.

P.S. I onda se toliko najdete da ne mozete da disete

SIREVI

Sir je jedna od namirnica koje su veoma zastupljene u našoj kuhinji. Kod nas ima puno vrsta sireva ali kada se pomene dobar sir mnogi ipak prvo pomisle na Italiju i Francusku. Ipak, ne proizvodi se sir samo u ovim zemljama. Ima još jako puno zemalja na svetu u kojima se prave sirevi. Pored zemalja u Evropi sir se pravi i u Avganistanu, Indiji, Izraelu, Islandu, Novom Zelandu, Tibetu, Tuskoj, SAD-u... Naravno svaka od ovih zemalja proizvodi različitu vrstu sira specifičnu za njeno podneblje i od mleka lokalnih domaćih životinja što samo povećava raznolikost vrsta sireva koji se prave na svetu.

Sirevi se jedu u raznim varijantama; od onih koji se naki jedu samo odmah nakon proizvodnje(Bandal u Indiji), preko sireva koji se jedu uz određene dodatke do sireva čiji je ukus bolji što je sir stariji.

Pored sireva životinjskog porekla postoje i sirevi biljnog porekla koji su uglavnom od soje i koji se mogu naći i kod nas.

Mocarela je vlažan i kremast sir koji se ručno formira u oblik loptice ili valjka. Veoma je ukusan i važi za jedan od boljih sireva pa ga možemo često naći u receptima poznatih kuvara. U našim prodavnicama cena mu jeste malo veća (između 400 i 500 dinara) ali ne i potpuno nedostupna pa zato ako ste ljubitelj sireva a još uvek niste probali ovu vrstu toplo vam je preporučujemo. Možete ga koristiti kao predjelo ali i kao veoma ukusan sastojak u pravljenju sendviča, salata i sl.



Predlog za sendvič sa mocarelom: na dvopek namažete tanak sloj senfa, preko stavite list zelene salate, tanke pržene listiće slanine, mocarelu isečenu na kolutiće i kuvano jaje takođe isečeno na kolutiće. Sve to posolite, pobiberite po ukusu i pospete sveže seckanim peršunom.

Дај ти неки традиционални српски сељачки доручак.

Serbicon ::

Дај ти неки традиционални српски сељачки доручак.

Evo...
"Ne morate ići u pekaru da kupite burek, a obožavate, ga. Napravite sami, recept je idealan, kao pravi."

Sastojci
600-700 g (u zavisnosti od domaćinstva) debljih kora voda
mast
malo zejtina
so
sir

Priprema
U pola litra vode staviti 2 kašičice soli, 2 kašike supene masti i 3 zejtina. To se prokuva.

U tepsiju podmazanu staviti dve kore (treba da više sa strane) poprskane ovom tečnošću (tečnost ne zaliti, jer burek ne sme da bude suv). Zatim zgužvati tri kore i jednu do druge stavljati preko one prve, pa posuti sirom i obavezno vodom, i masnoćom. Onda opet tri zgužvane kore, poprskati dobro, ali bez sira, pa tri kore, poprskati i sa sirom. Na kraju "zatvoriti" gibanicu onim korama što vise, dobro je namazati tečnošću i peći. Posle 15-tak minuta, izvaditi je okrenuti - ono sto je bilo gore ide dole) i peći još 15-tak minuta. Burek je predivan. Ovako možete i sa mesom, spanaćem, pečurkama...

To bi trebalo ovako da izgleda...



AJD SAD TEBE DA CUJEM...

Мораћу да покушам да ово направим. Је л' теби успело?
Бацићу и ја који рецепт, чек' само да нађем, не знам ја то напамет

Serbicon ::

Мораћу да покушам да ово направим. Је л' теби успело?
Бацићу и ја који рецепт, чек' само да нађем, не знам ја то напамет

Da li mi je uspelo? Hm? Slabo ja kuvam... Kada pozelim tako nesto, odem u pekaru... i to je to... ali sto da ne... mozda me ovaj forum i podstakne na kuvanje...
Ajde ako nadjes neki zanimljiv recept (torte, koleci...sve ostalo) napisi???!!!

Mali saveti koji mnogo znače



Pre nego počnete nešto da kuvate trebalo bi da znate sledeće:

- obavezno nešto pojedite jer ako ste mnogo gladni žurićete i grešićete

- dobro izračunajte za koliko osoba nešto spremate da vam gosti ne bi ostali gladni

- pročitajte ceo recept, sa svim objašnjenjima i slikama i na vreme pripremite sve što je potrebno

- obavezno koristite kuhinjski vagu, ''odokativnu'' metodu ostavite za ona jela koja spremate već godinama

- ako je potrebno korišćenje rerne uključite je na vreme, a sve što pečete, osim ako u receptu ne piše drugačije, pecite na srednjoj rešetki

- operite ruke, pokupite kosu i vežite kecelju

- ne napuštajte kuhinju dok je uključen šporet, posebno ako je na plin

- vrelo posudje nikada ne spuštajte direktno na radnu površinu ili sto, uvek koristite podmetač ili običnu drvenu dasku

- sudove perite odmah nakon upotrebe da se ne bi ''nagomilali''

- uključite aspirator ili otvorite prozor da mirisi, koliko god bili prijatni, ne bi ostali u vašoj kosi, zavesama...

(MONDO)

MILK SEJK OD JAGODA

100 g jagoda
60 g šećera
1,5 dl mleka
Priprema: Dobro izmikserati jagode sa šećerom, pa uliti hladno mleko. Još malo mutiti mikserom (najveca brzina) , i još penastu tečnost sipati u čaše. Služiti sa slamkama , i isitnjenim ledom. Po želji se na kraju može dodati šlag.
Napomena: Umjesto jagoda za pripremanje milk šejka mogu se koristiti banane, kajsije i slično